Sawirro yaryar oo yaryar oo ah baakadaha jawiga la beddelay, khariidadda weelka cuntada ee wax soo saarka cuntada iyo alaab-qeybiyeyaasha Shiinaha

Shiinaha Qalabka 'Cuntada Cuntada Cuntada' Cusub Bixiyeyaasha

Mabda'a Baakadaha jawiga la beddelay (MAP) waa in hawada lagu beddelo bacaha baakadaha iyo sanaadiiqda oo lagu beddelo gaaska la beddelay (isku-darka 2 illaa 4 gaas iyadoo loo eegayo nooca cuntada), taas oo is beddeleysa jawiga gudaha ee cuntada gudaha ah , in la xakameeyo koritaanka bakteeriyada, oo gaabinaysa heerka dheef-shiid kiimikaadka oo fidiso nafaqada ama nolosha shelf ee cuntada. Gaaska la adeegsaday ayaa badanaa ah CO2, N2, O2 ama isku-darka kala duwan, gaas kastaana waxay saameyn kala duwan ku leedahay ilaalinta hilibka cusub. Xaaladaha qaboojiyaha ah (0 ℃), ku darista CO2 si aad u sarakacsantato waxay si weyn u wanaajin kartaa nolosha shelf ee hilibka cusub, isla mar ahaantaana ka horjoogsata qulqulka hilibka oksijiinta ee oksijiinta yar yar. Doofaarka doofaarka waxaa lagu keydin karaa sidan ugu yaraan 100 maalmood. Haddii ay si wax ku ool ah uga hortagi karto faddaraynta microbial-ka ah ee gawraca baakadaha iyo kaydinta, muddada kaydinta waxay gaari kartaa 5 bilood.

Sidaa darteed, baakadaha jawiga ee saafiga ah ee la beddelay Si loo sameeyo hilibka casaanka oo caan ah oo caan ah macaamiisha, ka hor tafaariiqda, waxaa lagu beddelay baakado wata oksijiin, si oksijiinka ah ay la xiriiraan oxyyoglobin cas oo dhalaalaya, si loo soo jiito macaamiisha inay iibsadaan.

Qalabka 'Cuntada Cuntada Cuntada' Cusub

Khariidaynta baakadaha tikniyoolajiyadda tikniyoolajiyadda ee khariidada

Hilibka ceyriinka ah ee ceyriinka ah

Hilib cusub oo hilibka ah ee la beddelay cuntada baakadaha

Baakadaha jawiga wax laga beddelay ee kahadalka hilibka hilibka ee qaboojiyaha

Jawiga firfircoon ee wax laga beddelay micnatraging chot majaajillada yar yar

Hay'addii ugu dambeysay ee khariidadda cuntada ee hilibka

Xakamaynta hawada hawada ee la beddelay oo wax laga beddelo baakadaha hawada hawada