Baakadaha jawiga ee wax laga beddelay (MAP) waa baakado lagu soo saaray iyadoo lagu saleynayo bannaanka vacuum iyo baakadaha naaska ka buuxaan. Caalami ahaan, tikniyoolajiyadda baakadaha ee guuleysta ujeedada ilaalinta iyo ilaalinta iyadoo la beddelayo jawiga deegaanka (hawada) ee ku xeeran cuntada wax laga beddelay. Inta badan loo isticmaalo ilaalinta cuntada. PP-ga wax laga beddelay baakadaha jawiga ayaa leh codsi dhameystiran oo ku jira baakada hilibka la qaboojiyey, kafee iyo khudradda. Maanta, waxaa sidoo kale si isa soo taraysa loogu isticmaalaa cuntooyinka ku habboon ee la qaboojiyey oo loo diyaariyey Baastada jawiga la beddelay ee gaaska ayaa inta badan ka kooban kaarboon dioxide, nitrogen, oksijiin iyo gaasas kale oo gaar ah sida nitrogen dioxide, sulfur dioxide iyo Argon. Gaaska ugu weyn ee lagu keydiyo, kaarboon dioxide, ayaa horjoogsan kara koritaanka ugu badan ee bacillli iyo fangaska; Oxyjiinka ayaa ka horjoogsan kara taranka bakteeriyada anaerobic, oo ku haynta midabka hilibka iyo miraha iyo khudradda cusub. Nitrogen, gaas intt, kuma falcelin ama aan cunaynin cuntada. Waxaa loo istcimaalay sidii gaas oo buuxinta si looga hortago jahwareerka xirmooyinka ay sababaan gaasaska sida kaarboon dioxide. Cunnooyin kala duwan iyo midho kaladuwan ayaa leh ka kooban noocyo kala duwan iyo cabirro gaasas-ka-hortaga jeermiska ka hortagga ah. Khadadka CA qufulka caleemaha, waxaa muhiim ah in oksijiinka oksijiintu ay la mid tahay heerka neefsashada.